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Culinária Internacional

4 Drinks Mediterrâneos para Acompanhar seu Jantar

Neste artigo, vou te ensinar como fazer quatro drinks mediterrâneos para acompanhar o seu jantar. Os drinks mediterrâneos são bebidas refrescantes, aromáticas e saborosas, que combinam com os pratos típicos da região do Mar Mediterrâneo, como peixes, frutos do mar, legumes, azeite e ervas. Eles são perfeitos para relaxar e aproveitar uma noite especial com seus amigos ou familiares. Vamos aprender a fazer esses drinks deliciosos?

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O que são drinks mediterrâneos?

Drinks mediterrâneos são coquetéis que usam ingredientes originários ou inspirados na culinária mediterrânea, que abrange países como Espanha, França, Itália, Grécia, Turquia, Marrocos e outros. Esses ingredientes podem ser frutas cítricas, como limão, laranja e tangerina, ervas frescas, como hortelã, manjericão e alecrim, licores aromatizados, como limoncello, anis e vermute, e espumantes, como prosecco e cava. Os drinks mediterrâneos costumam ter um sabor equilibrado entre o doce, o azedo e o amargo, e uma graduação alcoólica moderada. Eles são ideais para serem consumidos em dias quentes ou para harmonizar com pratos leves e saudáveis.

Como fazer drinks mediterrâneos?

Para fazer drinks mediterrâneos, você vai precisar de alguns utensílios básicos de bar, como coqueteleira, copo medidor, colher de bar, espremedor de frutas, faca e tábua de corte. Você também vai precisar de copos adequados para cada tipo de drink, que podem ser taças de vinho ou de coquetel, copos long drink ou old fashioned. Além disso, você vai precisar dos ingredientes específicos de cada receita, que podem variar conforme o seu gosto pessoal ou a disponibilidade. Aqui estão quatro receitas de drinks mediterrâneos que você pode fazer em casa:

Mediterráneo

O Mediterráneo é um drink refrescante e colorido que leva gim, curaçao blue, suco de lima-da-pérsia e xarope simples. Ele tem uma cor azul vibrante que lembra o mar do Mediterrâneo e um sabor cítrico e adocicado. Ele é servido em uma taça de coquetel gelada e decorado com uma fatia de lima-da-pérsia.

Para fazer o Mediterráneo, você vai precisar de:

  • 45 ml de gim
  • 15 ml de curaçao blue
  • 30 ml de suco de lima-da-pérsia
  • 15 ml de xarope simples

O xarope simples é uma calda feita com partes iguais de açúcar e água fervidos até dissolver. Você pode fazer em casa ou comprar pronto.

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O modo de preparo é o seguinte:

  • Encha uma coqueteleira com cubos de gelo
  • Adicione todos os ingredientes na coqueteleira
  • Agite bem por cerca de 15 segundos
  • Coe a mistura em uma taça de coquetel previamente gelada
  • Decore com uma fatia de lima-da-pérsia

Bellini

O Bellini é um drink elegante e sofisticado que leva espumante e purê de pêssego. Ele foi criado em Veneza pelo bartender Giuseppe Cipriani em homenagem ao pintor renascentista Giovanni Bellini. Ele tem uma cor rosada que lembra as obras do artista e um sabor delicado e frutado. Ele é servido em uma taça flute gelada e decorado com uma cereja.

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Para fazer o Bellini, você vai precisar de:

  • 120 ml de espumante (preferencialmente prosecco)
  • 60 ml de purê de pêssego

O purê de pêssego pode ser feito com pêssegos frescos ou em calda batidos no liquidificador até ficarem lisos. Você pode coar se quiser uma textura mais fina.

O modo de preparo é o seguinte:

  • Coloque o purê de pêssego em uma taça flute gelada
  • Complete com o espumante lentamente, mexendo delicadamente com uma colher de bar
  • Decore com uma cereja

Mojito

O Mojito é um drink clássico e refrescante que leva rum, hortelã, suco de limão, açúcar e água com gás. Ele tem origem em Cuba e é um dos drinks favoritos do escritor Ernest Hemingway. Ele tem uma cor verde clara que lembra a ilha caribenha e um sabor cítrico e herbáceo. Ele é servido em um copo long drink com bastante gelo e decorado com um ramo de hortelã.

Para fazer o Mojito, você vai precisar de:

  • 60 ml de rum branco
  • 10 folhas de hortelã
  • 30 ml de suco de limão
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • Água com gás a gosto

O modo de preparo é o seguinte:

  • Em um copo long drink, coloque as folhas de hortelã e o açúcar
  • Macere levemente com um pilão para extrair o sabor e o aroma da hortelã
  • Adicione o rum e o suco de limão e misture bem
  • Encha o copo com gelo picado
  • Complete com água com gás a gosto
  • Decore com um ramo de hortelã

Sangria

A Sangria é um drink festivo e saboroso que leva vinho tinto, frutas picadas, licor de laranja, suco de laranja e açúcar. Ela tem origem na Espanha e é muito popular em todo o Mediterrâneo. Ela tem uma cor vermelha intensa que lembra o sangue (daí o nome) e um sabor frutado e adocicado. Ela é servida em uma jarra ou em copos individuais com pedaços de fruta.

Para fazer a Sangria, você vai precisar de:

  • 750 ml de vinho tinto (preferencialmente seco)
  • 1 laranja cortada em rodelas
  • 1 maçã cortada em cubos
  • 1 pêssego cortado em cubos
  • 60 ml de licor de laranja (como Cointreau ou Grand Marnier)
  • 120 ml de suco de laranja
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Água com gás a gosto

O modo de preparo é o seguinte:

  • Em uma jarra grande, coloque o vinho, as frutas, o licor, o suco e o açúcar
  • Misture bem e leve à geladeira por pelo menos duas horas para os sabores se misturarem
  • Antes de servir, adicione água com gás a gosto para dar mais leveza e borbulhas ao drink

Quais são os acompanhamentos para drinks mediterrâneos?

Os drinks mediterrâneos podem ser acompanhados por diversos tipos de petiscos, que vão desde os mais simples até os mais elaborados. O importante é escolher algo que combine com o sabor e o estilo do drink, sem ofuscar ou contrastar demais. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos para os drinks mediterrâneos que ensinamos:

Mediterráneo

O Mediterráneo é um drink leve e refrescante, que combina bem com petiscos salgados e crocantes, como torradas, grissinis, amêndoas torradas ou azeitonas. Você também pode servir queijos frescos ou cremosos, como ricota, cottage ou boursin, que harmonizam com o sabor cítrico do drink.

Bellini

O Bellini é um drink elegante e sofisticado, que combina bem com petiscos finos e delicados, como canapés, vol-au-vent, caviar ou salmão defumado. Você também pode servir frutas frescas ou secas, como morangos, uvas, damascos ou figos, que harmonizam com o sabor frutado do drink.

Mojito

O Mojito é um drink clássico e refrescante, que combina bem com petiscos picantes e saborosos, como nachos, tacos, guacamole ou salsa. Você também pode servir frutos do mar grelhados ou fritos.

Sangria

A Sangria é um drink festivo e saboroso, que combina bem com petiscos variados e abundantes, como queijos, embutidos, pães, patês ou tortilhas. Você também pode servir saladas frescas ou assadas, como salada grega, caprese ou de berinjela, que harmonizam com o sabor frutado do drink.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer quatro drinks mediterrâneos para acompanhar o seu jantar: Mediterráneo, Bellini, Mojito e Sangria. Esses drinks são refrescantes, aromáticos e saborosos, e combinam com os pratos típicos da região do Mar Mediterrâneo. Eles são perfeitos para relaxar e aproveitar uma noite especial com seus amigos ou familiares. Espero que você tenha gostado das receitas e que experimente fazê-las em casa. Se você gostou deste artigo, deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e sugestões. Obrigado pela leitura e até a próxima!

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