Medalhão de Frango com Bacon: Surpreenda-se em 5 Etapas

Você já experimentou medalhão de frango com bacon? Essa é uma receita simples, mas deliciosa, que vai deixar todos com água na boca. O medalhão de frango é um pedaço de peito de frango enrolado em uma fatia de bacon, que fica crocante e saboroso depois de assado. É uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia, ou para servir em ocasiões especiais.

Neste artigo, você vai aprender como fazer medalhão de frango com bacon em apenas 5 etapas. Além disso, você vai conhecer a origem dessa receita e algumas dicas de acompanhamentos para deixar o seu prato ainda mais completo. Ficou curioso? Então continue lendo e surpreenda-se!

O que é medalhão de frango com bacon e por que você deveria experimentar?

O medalhão de frango com bacon é uma receita que combina dois ingredientes muito populares e apreciados: o frango e o bacon. O frango é uma carne branca, magra e rica em proteínas, que faz parte da alimentação de muitas pessoas. O bacon é uma carne suína, gordurosa e salgada, que confere um sabor marcante e irresistível a qualquer prato.

Ao unir esses dois ingredientes, você obtém um medalhão de frango com bacon, que é uma porção individual de peito de frango enrolada em uma fatia de bacon, presa com um palito de dente. Essa receita é muito fácil de fazer, pois basta temperar o frango, enrolar o bacon e levar ao forno. Em cerca de 30 minutos, você tem um prato suculento, dourado e crocante, que vai agradar a todos os paladares.

O medalhão de frango com bacon é uma receita que você deveria experimentar porque é uma forma diferente e deliciosa de consumir frango, que pode ficar enjoativo se preparado sempre da mesma maneira. Além disso, o bacon dá um toque especial ao frango, deixando-o mais úmido, macio e saboroso. O medalhão de frango com bacon é uma receita que pode ser servida tanto no almoço quanto no jantar, e que combina com diversos acompanhamentos, como arroz, salada, purê, legumes, etc.

Como fazer medalhão de frango com bacon em 5 etapas?

Agora que você já sabe o que é medalhão de frango com bacon e por que você deveria experimentar, vamos ao passo a passo de como fazer essa receita. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 4 peitos de frango sem pele e sem osso (cerca de 800 g)
• 16 fatias de bacon
• 4 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 4 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• Palitos de dente para prender

Siga as etapas abaixo para preparar o seu medalhão de frango com bacon:

1. Corte cada peito de frango em quatro pedaços iguais. Tempere-os com o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
2. Enrole cada pedaço de frango em uma fatia de bacon e prenda com um palito de dente. Disponha os medalhões em uma assadeira untada com um pouco de azeite.
3. Em uma tigela, misture o azeite, o mel e a mostarda. Pincele essa mistura sobre os medalhões, cobrindo bem todos os lados.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o bacon esteja dourado e crocante. Vire os medalhões na metade do tempo para assar por igual.
5. Retire do forno, transfira para uma travessa e sirva em seguida, com os acompanhamentos de sua preferência.

Qual é a origem do medalhão de frango com bacon?

O medalhão de frango com bacon é uma receita que tem origem na culinária francesa, mais especificamente na região da Borgonha. Lá, essa receita é conhecida como “poulet à la dijonnaise”, ou seja, frango ao estilo de Dijon, uma cidade famosa pela sua mostarda.

A receita original leva frango, bacon, creme de leite, vinho branco e mostarda de Dijon, que é uma mostarda mais forte e aromática do que a comum. Esses ingredientes são cozidos em uma panela, formando um molho cremoso e saboroso, que é servido com o frango e o bacon.

A versão brasileira do medalhão de frango com bacon é mais simples e prática, pois dispensa o creme de leite, o vinho branco e a mostarda de Dijon. Em vez disso, usa-se mel e mostarda comum para fazer uma cobertura doce e picante para os medalhões, que são assados no forno. Essa adaptação torna a receita mais leve, econômica e fácil de fazer, sem perder o sabor e a sofisticação.

Quais são os melhores acompanhamentos para o medalhão de frango com bacon?

O medalhão de frango com bacon é uma receita que combina com vários tipos de acompanhamentos, desde os mais simples até os mais elaborados. Você pode escolher os que mais combinam com o seu gosto e com a ocasião. Aqui vão duas sugestões de acompanhamentos que ficam ótimos com o medalhão de frango com bacon:

• Arroz à grega: esse é um clássico da culinária brasileira, que consiste em um arroz branco soltinho, misturado com legumes picados, como cenoura, vagem, milho e ervilha, e uvas passas. É um acompanhamento colorido, nutritivo e saboroso, que contrasta bem com o medalhão de frango com bacon.
• Salada de batata: essa é uma salada fria, feita com batatas cozidas e cortadas em cubos, maionese, cebola, salsinha, sal e pimenta-do-reino. É um acompanhamento cremoso, refrescante e que harmoniza bem com o medalhão de frango com bacon.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer medalhão de frango com bacon em 5 etapas. Você viu que essa é uma receita simples, mas deliciosa, que vai deixar todos com água na boca. Você também conheceu a origem dessa receita e algumas dicas de acompanhamentos para deixar o seu prato ainda mais completo.

Espero que você tenha gostado deste artigo e que se anime a fazer o medalhão de frango com bacon na sua casa. Tenho certeza de que você vai surpreender a sua família e os seus amigos com essa receita. Não se esqueça de deixar um comentário abaixo, contando o que você achou do artigo e da receita. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou crítica, também pode escrever. Eu ficarei feliz em responder. Até a próxima!

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