Chips Fit de Polvilho em 2 Sabores: Uma Opção Saudável e Crocante

Você está procurando uma opção de lanche saudável, saboroso e fácil de fazer? Então você precisa conhecer os chips fit de polvilho, uma receita que vai te surpreender pela simplicidade e pelo resultado. Os chips fit de polvilho são crocantes, leves e podem ser feitos em dois sabores: salgado e doce. Eles são ideais para matar a fome entre as refeições, para levar na bolsa ou na marmita, ou para servir como aperitivo em uma reunião com os amigos.

Além disso, os chips fit de polvilho são uma ótima alternativa para quem quer reduzir o consumo de frituras, de glúten e de lactose, pois eles são assados, feitos com polvilho azedo e não levam leite nem queijo na massa. Quer saber como fazer essa receita incrível em casa? Então continue lendo esse artigo e aprenda a fazer os seus chips fit de polvilho em dois sabores hoje mesmo!

O que são os chips fit de polvilho e por que você deveria experimentar?

Os chips fit de polvilho são uma adaptação da receita tradicional de biscoito de polvilho, que normalmente é frito ou assado em formato de rosquinha. A diferença é que, ao invés de usar uma massa mole e modelar os biscoitos, você vai usar uma massa mais firme e cortar os chips em fatias finas. E ao invés de assar os chips em uma temperatura baixa por um longo tempo, você vai assar em uma temperatura alta por um tempo menor. O resultado são chips crocantes, sequinhos e que se desfazem na boca.

Além disso, os chips fit de polvilho têm uma vantagem: eles podem ser feitos em dois sabores, salgado e doce, para agradar a todos os gostos. Você pode temperar os chips salgados com sal, orégano, alecrim, páprica ou o que preferir. E pode adoçar os chips doces com açúcar, canela, cacau ou o que quiser. Você também pode variar o sabor dos chips, usando outros tipos de polvilho, como o doce ou o de mandioca.

Os chips fit de polvilho são uma ótima opção para quem quer fazer um lanche saudável, saboroso e fácil. Você só vai precisar de polvilho azedo, água, óleo e sal. E se quiser fazer os chips doces, vai precisar também de açúcar e o que mais quiser para dar sabor. Isso mesmo, você não vai precisar de ovos, leite, queijo ou qualquer outro ingrediente extra. Os chips fit de polvilho são uma receita simples, mas que tem um sabor incrível e que vai te saciar sem pesar no estômago.

Você pode comer os chips fit de polvilho como lanche da manhã ou da tarde, ou como aperitivo antes ou depois das refeições. Você também pode levar os chips fit de polvilho para o trabalho, para a escola, para a academia ou para onde quiser, pois eles são fáceis de transportar e de conservar. Basta guardar em um pote bem fechado e eles vão durar por vários dias. Use a sua criatividade e faça os seus chips fit de polvilho do seu jeito

Como fazer os chips fit de polvilho em dois sabores?

Agora que você já sabe o que são os chips fit de polvilho e por que você deveria experimentar, vamos ao que interessa: como fazer essa receita maravilhosa em casa? Você vai ver que é muito fácil e rápido. Você só precisa seguir esses passos simples:

1. Faça a massa dos chips. Em uma panela, coloque 1 xícara de água, 1/4 de xícara de óleo e 1 colher de chá de sal. Leve ao fogo médio e deixe ferver. Em uma tigela, coloque 2 xícaras de polvilho azedo e faça um buraco no meio. Despeje a mistura fervente sobre o polvilho e mexa bem com uma colher, até formar uma massa homogênea e que solte das mãos. Se quiser, você pode dividir a massa em duas partes e fazer os chips em dois sabores: salgado e doce. Para fazer os chips salgados, você pode adicionar mais sal e os temperos que quiser, como orégano, alecrim, páprica ou o que preferir. Para fazer os chips doces, você pode adicionar 2 colheres de sopa de açúcar e o que mais quiser para dar sabor, como canela, cacau ou o que quiser.
2. Corte os chips e leve ao forno. Preaqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga. Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa dos chips com um rolo, até ficar bem fina. Com uma faca ou um cortador, corte os chips em fatias retangulares ou no formato que quiser. Coloque os chips na assadeira, deixando um espaço entre eles, e leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes. Vire os chips na metade do tempo, para que assem por igual. Retire os chips do forno e deixe esfriar um pouco.
3. Sirva ou guarde os chips. Depois que os chips estiverem prontos, você pode servir imediatamente ou guardar em um pote bem fechado, para comer depois. Os chips fit de polvilho vão durar por vários dias, se bem armazenados. Você pode comer os chips fit de polvilho puros ou com algum acompanhamento, como veremos a seguir.

A origem do biscoito de polvilho

Você sabe de onde vem o biscoito de polvilho, que deu origem aos chips fit de polvilho? Essa é uma receita que tem uma história antiga e que envolve diferentes regiões e culturas. O biscoito de polvilho é uma iguaria típica da culinária brasileira, especialmente das regiões Centro-Oeste, Sudeste e Nordeste. Ele é feito com polvilho, que é um produto obtido a partir da mandioca, uma raiz originária da América do Sul e que foi amplamente cultivada e consumida pelos povos indígenas.

O polvilho pode ser doce ou azedo, dependendo do processo de fabricação. O polvilho doce é obtido pela secagem da massa de mandioca ralada e espremida, enquanto o polvilho azedo é obtido pela fermentação dessa massa, antes da secagem. O polvilho é usado para fazer diversos pratos, como o pão de queijo, a tapioca, o beiju e o biscoito de polvilho.

O biscoito de polvilho é uma receita que surgiu provavelmente no século XVIII, como uma forma de aproveitar o polvilho que sobrava da produção do pão de queijo. O biscoito de polvilho era feito com uma massa de polvilho, água, óleo, sal e ovos, que era modelada em forma de rosquinha e frita em óleo quente. O biscoito de polvilho era um alimento barato, nutritivo e que durava muito tempo, sendo consumido pelos trabalhadores rurais, pelos tropeiros e pelos viajantes.

Com o tempo, o biscoito de polvilho ganhou outras formas de preparo, como o assado no forno, que ficava mais leve e sequinho. O biscoito de polvilho também ganhou outros ingredientes, como o leite, o queijo, o açúcar e os temperos, que davam mais sabor e variedade ao biscoito. O biscoito de polvilho se tornou uma das iguarias mais populares e apreciadas pelos brasileiros, e deu origem a outras receitas, como os chips fit de polvilho.

Acompanhamentos para os chips fit de polvilho

Os chips fit de polvilho são uma delícia que já é saborosa por si só, mas que pode ficar ainda mais gostosa se você servir com alguns acompanhamentos. Aqui vão duas sugestões de acompanhamentos que combinam muito bem com os chips fit de polvilho e que vão deixar o seu lanche ainda mais completo e delicioso:

• Pasta de amendoim: essa é uma pasta que vai dar um toque de cremosidade e de proteína aos seus chips fit de polvilho, especialmente aos doces. A pasta de amendoim é feita com amendoins torrados e triturados, e pode ser encontrada em lojas de produtos naturais ou feita em casa. Para fazer a pasta de amendoim, você vai precisar de 2 xícaras de amendoins torrados sem sal e sem pele, e um processador de alimentos. Basta colocar os amendoins no processador e bater até formar uma pasta lisa e homogênea. Você pode adicionar um pouco de óleo, sal, açúcar ou mel, se quiser, mas não é necessário. Guarde a pasta de amendoim em um pote bem fechado na geladeira e use para passar nos chips fit de polvilho.
• Guacamole: esse é um molho que vai dar um toque de frescor e de sabor aos seus chips fit de polvilho, especialmente aos salgados. O guacamole é um molho típico da culinária mexicana, feito com abacate, tomate, cebola, coentro, limão e temperos. Ele é ideal para acompanhar tortilhas, nachos, tacos e outros pratos mexicanos, mas também combina muito bem com os chips fit de polvilho. Para fazer o guacamole, você vai precisar de 1 abacate maduro, 2 tomates picados, 1/2 cebola picada, 1/4 de xícara de coentro picado, suco de 1 limão, sal, pimenta e cominho a gosto. Em uma tigela, amasse o abacate com um garfo, até formar uma pasta. Adicione os tomates, a cebola, o coentro, o suco de limão e os temperos, e misture bem. Leve à geladeira até a hora de servir. Coloque uma colher de guacamole sobre cada chip fit de polvilho ou sirva em uma tigela à parte.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer os chips fit de polvilho em dois sabores, uma opção de lanche saudável, crocante e fácil, que vai te conquistar pelo paladar. Você viu que os chips fit de polvilho são uma receita simples, mas que tem um sabor incrível e que vai te saciar sem pesar no estômago. Você também descobriu a origem do biscoito de polvilho, que deu origem aos chips fit de polvilho, e duas sugestões de acompanhamentos para deixar o seu lanche ainda mais completo e delicioso.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido a fazer os seus chips fit de polvilho em casa. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse lanche maravilhoso. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Nós adoraríamos saber o que você achou dos chips fit de polvilho e como foi a sua experiência. Até a próxima! 😊

• Categorias relacionadas: Acompanhamentos e Aperitivos